Fêtons2008

le dulce de leche argentin 0% MG c'est déja bien, (surtout quand il est apporté par Marianne et Oscar, mais

le vrai dulce de leche fait avec du bon lait concentré sucré bien de chez nous, c'est encore autre chose. Comme j'ai perdu les photos prises avec ma soeurette il y a deux semaines, j'ai vite photographié cette preuve, avant qu'Anne-Claire, les pitchouns et moi-même finissions le pot jeudi dernier, jour de grève, jour de crêpes!

La recette: une boite métal de lait concentré sucré placée dans une casserole remplie d'eau, un couvercle, 3h sur feu doux en ajoutant de l'eau si nécessaire. On laisse refroidir tout doucement et c'est du tout cuit...moi, j'ai laissé le mien 4 h, je pense que c'était un peu trop (consistance un peu trop épaisse...). A vos casseroles...la chandeleur, c'est bientôt!

Avec mon homme, nous avons partagé le Réveillon avec des gens formidables, le saviez-vous ?

Encore plus fort, parmi eux, une star, qui fait la Une de La Dépêche.

Et je pourrai dire: j'y étais ! Je l'ai vu ! Mieux: je lui ai parlé, j'ai mangé à sa table !!!!

Arnaaaaaaaauuuuuuudddddd !!!!

Dimanche,  soirée marocaine, avec au menu :

    carottes au cumin
    Tajine de poulet, qui ne sera pas cuisiné dans un vrai tajine, au grand désespoir de Vincent, mais nous nous appliquerons pour qu'il soit le meilleur possible.
    Salade d'orange à la canelle

Noël, c'est déja fini...il en reste juste:

- des monceaux de cadeaux que le père Noël a déposé sous notre sapin,

- des montagnes de papiers, cartons, rubans chiffonnés en attendant leur ramassage

- des nez qui coulent, des doses d'antibio jusqu'à samedi et des toux persistantes

- des lessives, et quelques heures de repassage avant le départ

- quelques gâteaux de Noël que j'ai planqué pour les festivités de Nouvel an

- des envies de faire la cuisine ( faute d'avoir participé à celle de Noël, excepté le réchauffage de quelques plats de Mr Picard...si, si!), avec tous les ustensiles tous beaux que le père Noël avait dans sa hotte pour moi)

- une grande impatience de tous vous retrouver, pour enfin faire la fête et profiter des vacances!

Dernière ligne droite pour les bagages...profitez en pour faire part de vos dernières questions avant le grand départ...

Bises à tous, remettez-vous vite des jours passés, car les jours à venir devraient être joyeux, actifs, gastronomiques et très conviviaux!

Christel

La situation est grave. Oscar a beau sauter sur ma valise, et moi sur la sienne,  rien n'y fait, cela ne rentre pas. Il va falloir que l'on fasse des sacrifices, mais quoi ? On ne peut pas retirer les kdos de Noel, ni les parkas et chaussures de montagne. Le dulce de leche et autres douceurs, je n'en parle même pas: c'est in-dis-pen-sable.

Alors quoi ?

Une partie de la solution pourrait être dans les draps et les serviettes de bain....mais cela vous met encore à contribution.

Qui se dévoue ? Allez, juste un drap housse, un drap et 2 taies d'oreiller (Chris apporte déjà un drap housse et un drap), et 2 serviettes de bain.

Svp....   Merci !   

PS: nous partons demain, merci donc de nous répondre aujourd'hui !!

Est-ce qu'on peut faire du ski de fond aussi ?

Est-ce qu'il y a d'autres participants qui ne font pas de ski, ou est-ce que Oscar est une denrée rare (mais ca, je le savais déjà, et c'est une chance !).

A bientôt tout le monde.

Imaginez une île battue par les vagues, une multitudes de petits poissons autour de la barrière de corail, là-bas au loin, et un soleil chaud, un vent doux et apaisant....

Ne rêvez-pas!

Pour nous, ce sera froid polaire, vent glacial et glissades sur la neige, peut-être...

Pas tout à fait, puisque notre première soirée sera placée sous le signe du chaud soleil de la Réunion!

Au menu:

boudin créoles, achards de légumes, cari poulet avec riz grains et rougails bien épicés. Le tout avec un ti'punch pour débuter et un rhum arrangé pour finir...

Bon début, non?

Quelques plats semblent prendre le dessus du panier:

- les petites mignardises apéritives, concotées par Christel avec les champagnes apportés par vous tous (Marianne, j'apporte votre bouteille)

- la terrine de foie gras de Claudine, petite salade de mâche aux pignons de pin

- le filet mignon en croute de tapenade de Anne-Claire, je propose une petite purée toute simple faite maison  pour aller avec  et des petits champignons poêlés ou farcis

- le fromage local, sans aucun doute, avec sa confiture de cerises noires

- une idée pour le dessert ? moi je verrai bien un truc glacé, et vous?

Pour nos petits chéris, pourquoi pas un assortiment de petites choses à grignoter avec les doigts et une fondue au chocolat avec des fruits en dessert

Des idées pour les vins?

Voilà les nominations pour les menus de la semaine:

Samedi: Christel et François

Dimanche: Nathalie et Vincent

Lundi: Menu de fête tous ensemble

Mardi: Arnaud, Peggy

Mercredi: Claudine, Anne et Aurélien

Jeudi: Marianne et Oscar

Vendredi: Anne-Claire et Antoine

Il me manque:

- la proposition de Nathalie et Vincent

- l'entrée de Marianne et Oscar (flamiche au Maroilles?)

- l'entrée de Anne-Claire et Antoine

Et mon menu à moi, même si j'ai déja ma petite idée!

Nous ferons le gros des courses le dimanche après-midi...j'ai dans l'idée d'organiser une petite virée en Espagne!

L'entrée de Anne-Claire et Antoine